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酵母和泡打粉白糖可以一起放到面粉和面吗?

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解决时间 2021-02-05 11:22
酵母和泡打粉白糖可以一起放到面粉和面吗?
最佳答案
蒸包子用酵母就可以了,不需要用泡打粉(这样吃起来比较健康),另外加白糖是为了面发得好一些,口感也更好。
全部回答
可以
面粉500克,水230克左右(不用面粉吸水量不同,稍有区别),酵母8-10克,泡打粉3-4克,糖10克,盐2克。如果泡打粉加得太多就会有苦味。
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