请问速食包装的菜肴如何使用添加剂

我想做牛蛙炖土豆的速食包装菜肴，希望保质期能做到一个月。请问应放哪几种添加剂，能最大限度维持菜肴原来的口味和色泽？如何加，加多少？

我是食品工程师，我真能回答你的问题。但是，社会上对食品添加剂的误解，。就是因为不懂才出这样的问题，我的建议，你还是进行包装后，带包装的袋子在水中煮15分钟，就可以达到你说的目的，如果用添加剂你不懂这个工艺，会超标和对人体带来危害。

即使是再好的菜肴放一个月也会失去他就原有的味道和色泽！即使添加添加剂，也不能使菜肴保险一个月。 再看看别人怎么说的。