鹰嘴豆乌鸡汤的做法，鹰嘴豆乌鸡汤怎么做好吃

鹰嘴豆乌鸡汤的做法，鹰嘴豆乌鸡汤怎么做好吃

主料
乌鸡750克鹰嘴豆80克
辅料
盐适量料酒适量生姜适量枸杞子适量
步骤
1.乌鸡洗净
2.斩成小块

3.冷水下锅焯水后捞起洗净
4.准备生姜片

5.鹰嘴豆提前泡发后洗净

6.炖锅中倒入鸡块加入开水和生姜片

7.加入一调羹料酒
8.盖上按炖煮2小时

9.等炖锅煮开后撇清浮沫后加入鹰嘴豆，盖上煮到时间到
10.之后打开加入盐调味即可
11.盛入晚上，撒上枸杞子上桌
小贴士
鹰嘴豆要提前10小时泡发，这样煮出的口感很绵软。

食材
乌鸡1500克
鹰嘴豆100克
枸杞适量
盐适量
姜适量
香叶一片
大茴一个
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
鹰嘴豆头天泡上。
2
乌鸡让卖鸡的杀好剁大块，回来再冲洗几遍。
3
冷水下锅开后撇去浮沫。
4
姜切片。
5
放锅里。
6
再放鹰嘴豆，香叶，大茴， 盖盖小火炖半小时。
7
枸杞洗净。
8
放碗里，放点盐。
9
汤煲好了，连肉带汤盛碗里即可。