做布朗尼蛋糕能不能用食用油代替黄油
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-06 00:09
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-04-05 11:42
做布朗尼蛋糕能不能用食用油代替黄油
最佳答案
- 五星知识达人网友：行雁书
- 2021-04-05 11:56
不绝对……因为布朗尼也存在一个乳化问题，植物油做不到乳化，也就是液体尤其是鸡蛋和油类没有办法完全融合，做出来的蛋糕口感会不好，但是如果你不介意吃到的东西有点四不像或者口感不那么好，还是可以变通的，毕竟只是自己吃又不是拿出来卖
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