如何判断奶粉是湿法高温干燥

如何判断奶粉是湿法高温干燥

干法工艺就是用混合机、包装机等将固态的东西缴在一起，产品的均一性比湿法工艺的差，理化指标没有湿法工艺的稳定。

湿法工艺就比较复杂了，要用的净乳机、均质机、杀菌机、浓缩设备、干燥设备、包装设备，还有其他各种各样的附属设备。

湿法工艺也分干-湿混合工艺和湿-湿混合工艺，如果是干-湿混合的话就是液态奶和固态原料混合，湿-湿就是液态奶和液态配方原料混合，婴儿的吸收和消化方面肯定湿-湿工艺更胜一筹。

看奶粉包装，标记“生牛乳”的是湿法工艺；标记“奶粉/全脂奶粉”就是干法工艺的。 湿法工艺与干法工艺的区别： 干法工艺是指将鲜牛奶打成干粉的状态下混合加入各种营养元素，最后灌装成品。这种工艺出来的奶粉营养物质容易混合不均匀，一般的进口奶粉多采用干法工艺。 湿法工艺是指在鲜奶液态下进行各种原材料的混合，再经均质真空浓缩、高压喷雾干燥等工序加工成粉状。其优势在于可以保证各种营养元素的混合均匀。产品色泽、口味、流动性、稳定性更佳。由于湿法工艺要求奶源地和生产厂的距离比较近，所以不是所有的乳品企业都能够做到的。