正宗的野鸭子怎么烧来好吃

正宗的野鸭子怎么烧来好吃

干烧麻辣，味道不错。

野鸭子要是做成啤酒魔芋鸭比较好吃。具体做法就是先买一斤半斤魔芋豆腐打成小方块放在锅里用开水紧一道，倒掉水备用。再把鸭子洗净剁成小块，锅里放上适量的色拉油，等油烧热放入鸭块翻炒，直到把鸭子的水分炒干，放入两粒八角，二十粒花椒，一个草果，一块姜，在把魔芋倒进，倒进一瓶啤酒淹没鸭块，要是不够可在加一瓶，大火烧开，再转入小火慢慢炖，直到鸭肉熟。