下列叙述中正确的是（　　） A．碘易溶于酒精，可以用酒精从碘水中萃取碘 B．能使湿润淀粉碘化钾试

下列叙述中正确的是（　　） A．碘易溶于酒精，可以用酒精从碘水中萃取碘 B．能使湿润淀粉碘化钾试纸变蓝的气体一定是Cl 2 C．液溴应保存在磨口玻璃塞试剂瓶中，并加少量水进行水封 D．实验室中少量金属锂应存放于煤油中

A．酒精与水混溶，不能用作萃取剂，可用苯或四氯化碳萃取，故A错误；
B．能使湿润的淀粉碘化钾试纸变蓝的物质具有氧化性，但不一定为氯气，可为其它氧化性物质，故B错误；
C．液溴易挥发，可加水进行水封，能腐蚀有机物，应用玻璃塞，故C正确；
D．金属锂由于密度小，不能保存在煤油中，故D错误．
故选C．

这主要取决于淀粉本身的结构。淀粉是白色无定形粉末，由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成。直链淀粉能溶于热水而不呈糊状，支链淀粉不溶于水，热水与之作用则膨胀而成糊状。其中溶于水中的直链淀粉，呈弯曲形式，并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入碘酒，其中碘分子便钻入螺旋当中空隙，并借助范得华力与直链淀粉联系在一起，从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光（波长范围为400—750钠米），从而使淀粉变为深蓝色。 淀粉遇碘变色，遇碘离子不变色。碘化钾中碘元素以碘离子形式存在，如果全是碘化钾的话，不变色。