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烂葡萄可以做葡萄酒吗

答案:2  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-10-13 06:40
烂葡萄可以做葡萄酒吗
最佳答案
可以的啊。贵腐酒是一种源自匈牙利的珍贵的甜葡萄酒,它就是因为用来酿制贵腐酒的葡萄很特别,看上去像一串干瘪腐烂的坏葡萄。不过这种葡萄所以会呈现出半腐烂的状态,是因为被一种特殊的真菌所附着和侵袭。这种“贵腐菌”会繁殖穿透葡萄皮,促使葡萄中的糖分、有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态,让酒变得浓郁香甜。贵腐酒在世界上有三大产区,分别是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳。希望(赶酒)会可以帮到你
全部回答
当然可以了,是用新疆新鲜的葡萄做葡萄酒,果粒饱满,同样的制作工艺,发酵之后,同样的香气十足
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