鱼肉片怎么做好吃，水煮鱼肉片的家常做法

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解决时间 2021-03-04 12:31

提问者网友：战魂
2021-03-03 14:12

鱼肉片怎么做好吃，水煮鱼肉片的家常做法

最佳答案

五星知识达人网友：廢物販賣機
2021-03-03 14:48

鱼肉片做酸菜鱼最好吃
酸菜鱼做法
1、花鲢鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味，苦瓜洗净切成片，沸水中焯一下，去苦味待用
2.大葱切段，老姜切丝，大蒜切片，干辣椒剪成段，干花椒适量
3.自家泡酸菜切成段，红泡椒少许
4.炒锅加入菜籽油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味
5.下入酸菜和红泡椒煸炒7、8分钟
6.加入适量开水或者骨头汤煮5分钟
7.调入一勺蚝油，一勺胡椒粉
8.将鱼头及鱼骨下入，大火烧开，撇去浮沫，煮约10分钟，用漏勺将鱼骨，鱼头和酸菜先盛出到大盆里
9.转成小火，将鱼片一片片下入锅中，焯水后的苦瓜一起放入，开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在盆里

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1楼网友：神鬼未生
2021-03-03 16:24

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

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