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是绍兴的花雕酒好还是丹阳的封缸酒好？

花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，【以陈为贵】。

花雕酒 据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。
民俗
花雕酒，状元红，女儿红，它们其实都是同一种酒，是从古时“女儿酒”演变而来，但因饮用的情境不同而又不同名称。早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥(通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圆的“彩头”，同时以酒款待贺客，谓之女儿红；若女儿未至成年而夭折，则该酒就叫”花凋“酒——即花雕酒。 女孩夭折是悲伤的事情，谁也不希望喝花雕酒，所以有句话就说”来坛女儿红，永不饮花雕。“
特性
花雕酒是中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。

[em04]黄酒是典型的中国酒，历史最悠久，中国广大地区都有酿造。其中出名者如山东即墨老酒、上海黄酒、大连黄酒等等，都曾在五届评酒会获得优质奖，获得金奖的是绍兴黄酒和福建沉缸。在众多黄酒中最好的应该是绍兴黄酒，可以作为中国黄酒的代表。绍兴黄酒按我理解，从香雪到元红到花雕（加饭）到善酿，应该是善酿最好（据说善酿用储存1-3年的元红代替水酿造），但是从甜度上来说，香雪和善酿是甜型酒，元红和花雕是干型，甜型难以长期储存，所以有说花雕是最好的黄酒。花雕可以长期储存，但是在瓶标上可以看见保质期一般在三年以内，能够长期储存的是绍兴当地那种陶坛子装的（上古越龙山的网可以看到，越传统、不起眼那种花雕能够储藏）。品牌来说，古越龙山牌跟塔牌都是评酒会上得金奖的品牌，比较正宗，会稽山牌和白塔牌差一等。~您看这么说行吗~