在海鲜酒楼如何点菜

在海鲜酒楼如何点菜

1500元？

建议：1.鲍鱼盅。大约20～30元一位。不贵还显得有档次。
2.无鱼不成席。一般点鲳鱼、牙塌、黄古等，海鲜店是按斤卖，一般100～200元左右一条。
3.海虾。50元左右一盘。点海虾就不要蟹子了，因为比较贵。
4.凉拌海蜇、或凉拌大蛸。40元左右。
5.贝类。辣炒或清蒸蛤蝲、或香螺。30元左右。
6.可以考虑再上一道炸鱼、或红烧的时鲜杂鱼。两道鱼对客人比较敬重。
7.找老板推荐新鲜或拿手的其他海鲜。
8.搭配青菜和肉类菜品。
9.如果还有余钱，考虑海参、海蟹等。我看加上喝酒抽烟服务费，差不多了。

椒盐虾、清蒸糕蟹、酸甜海蜇、清蒸石斑、生蚝、象拔蚌、上汤皇帝菜、虾蟹粥

首先来个鲍鱼一斤煲汤大概100多点左右 在来个白灼虾一斤30左右 来条老虎斑鱼清蒸100多点·来个几只糕蟹清蒸 糕蟹每斤70多 生吃个象拔蚌 200多左右 在烤几个潮洲口味的生毫 在来个广东菜心 小吃就来个干扁韭黄鱿鱼

本地特色2/4,大众1/4,高档1/4,
可以提前过去点好,让酒店给推荐一下!
1500足够!!