什么食物含椒盐蛋白多
答案:3 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-26 03:18
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-11-25 13:33
什么食物含椒盐蛋白多
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-11-25 14:30
胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。
猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。
猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。
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- 1楼网友：春色三分
- 2021-11-25 16:19
海带吧
- 2楼网友：長槍戰八方
- 2021-11-25 15:38
鸡皮猪皮鱼皮，各种皮呵呵呵
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