外婆教我做肠粉怎么做好吃又简单，做法图

小麦淀粉 ：37
辅料
盐 ：适量
腊肠丁 ：适量
生粉 ：10
油 ：适量
粘米粉 ：10
水 ：130
具体步骤
第一步
1.将所有粉类倒入盆中搅匀。
第二步
2.倒入水和油搅匀
第三步
3.静置10分钟左右。
第四步
4.准备腊肠
第五步
5.切成细丁状，或者长条状，都可以。
第六步
6.披萨盘中抹油。
第七步
7.倒入粉浆，只要能平铺即可。
第八步
8.放入适量的腊肠丁。
第九步
9.放入煮开的热锅中，大火蒸3分钟即可。
第十步
10.用刮板先围着四周刮一圈，然后再从有馅那边刮圈起来。
第十一步
11.加鸡蛋的馅料，也一样，将鸡蛋倒入粉浆中，一样是大大火蒸3分钟即可。
第十二步
12.做好所有的，切段，倒入韭菜油、酱料、撒辣椒丁，美味的肠粉就好了。

外婆的猪肠粉的做法步骤

1、准备好粉皮，外面买的。

2、 韭菜洗干净，切成这样

3、鸡蛋打散，热锅，我用的是不黏锅，所以下一点油煎也很漂亮。煎好的蛋用碗装起来。待用。。。。

4、另热锅，下韭菜炒，下点酱油，蚝油，韭菜很容易熟，翻炒下就可以下煎好的蛋一起再翻炒下，装盘。搪平粉皮，放入韭菜鸡蛋馅，卷起，，放碟子上，入锅隔水蒸3分钟，

5、出锅，切成小块，撒上芝麻。淋入酱油（酱油我自己调的，热锅放入一点油，油热放适量酱油，放一点点糖，糖融化就可以淋上去了，因为直接放酱油太咸了，最后可以滴两滴芝麻油更香）