酸奶是有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是利用何种微生物的发酵作用A
A. 乳酸菌
B. 酵母菌
C. 甲烷细菌
D. 醋酸杆菌
酸奶是有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是利用何种微生物的发酵作用AA. 乳酸菌B. 酵母菌C. 甲烷细菌D. 醋酸杆菌
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-25 14:29
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-01-25 10:33
最佳答案
- 五星知识达人网友：狂恋
- 2021-01-25 11:58
(答案→)A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 甲烷细菌D. 醋酸杆菌解析：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质，可见A符合题意．故选：A
全部回答
- 1楼网友：愁杀梦里人
- 2021-01-25 13:26
我学会了
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯