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怎么剥小龙虾又快又方便?

答案:2  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-03-21 10:47
冰啤酒 小龙虾 真是惬意啊
最佳答案
怎么剥小龙虾又快又方便?
  步骤1:剥下虾钳,沿钳末的关节扭开。

  剥下虾钳,沿钳末的关节扭开
  步骤2:拔掉虾钳,吃掉钳里的虾肉。

  拔掉虾钳,吃掉钳里的虾肉
  步骤3:一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离。

  一手拿着虾身,一手抓着虾头,轻轻一扭,令虾头与虾身分离
  步骤4:再拧一拧虾尾,方便之后剥开虾壳。
  步骤5:沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。
全部回答
吃龙虾十除了享受汁多味美的虾肉外,亲自“开发”一只龙虾的过程对食客来说也是一种莫大的享受,吃的时候左顾右盼、缩手缩脚是不能尽兴的。所以有言道,吃“手抓龙虾”的时候,应该“放下身份、丢下架子、别顾面子”。   吃虾之趣尽在这一抓、一吮、一拉、一剥、一嚼、一戳、一咬之中。   抓:吃龙虾就不要在乎什么吃相了,你越是文雅就越是难看。一盘龙虾端上桌,还等什么?赶紧伸出你的手去抓啊。   吮:龙虾鲜美可口,虾中的汁水更是精华所在,不能浪费,抓到龙虾后,首先“吻”它一下,将汤汁尽吮下肚。   拉:这招如果用在活龙虾身上就象古代的腰斩,似乎有点残忍。不过你手中的龙虾是熟透了的啦,用力一拉,将多肉的虾尾和多黄的虾头分离。   剥:这个季节的龙虾中黄很多,味道鲜美乃是龙虾中的佳品,要食虾黄首先要剥去坚硬的外壳,总不能用牙直接去咬吧。左手抓住虾壳后部,右手抓住虾壳后部轻轻一揭,金灿灿的虾黄便呈现在食客的眼前。赶紧动筷子吃虾黄吧。   嚼:吃完虾黄,鳃部也不要直接扔了,虽然不能直接食用下肚,但是可以在口中略加咀嚼,就能尝到奇鲜的汁水。   戳;食完虾头,开始吃虾肉。如果厨房没有将龙虾的壳彻底敲裂,就得自己动手了。用筷子从虾尾一戳,完整的虾肉便出来了,你可以蘸着酱汁食用。   咬:食完了虾身,现在开始攻克坚硬无比的虾螯,别看了,这下可没有什么省力的方法了,咬咬牙上吧。为了培养自己的战斗力,建议你平常勤刷牙,多吃质地较硬的食物,练就一副金刚牙,将虾螯咬裂,从有裂口的这一端吸取甜美的虾肉和汁液。   注意:龙虾是有肠子的,一般店家为了保持龙虾肉质的饱满,在烹饪的时候基本上保留了龙虾的肠子,可是吃的时候可不能将那根肠子连同虾肉一起吃进肚子哦。要知道龙虾的肠子里面都是一些不卫生的东西!抽肠子的讲究个技巧,将去了头的龙虾身体拈起,用拇指食指夹住龙虾三瓣尾部中间的那瓣硬甲,稍微用劲拔下来,黑乎乎的整根肠子就连同硬甲一道出来了,虾肉就尽管放心的大块朵颐了!
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