纯牛奶能不能热太烫喝
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-11-19 18:57
- 提问者网友：niaiwoma
- 2021-11-19 10:16
纯牛奶能不能热太烫喝
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-11-19 10:58
牛奶分为：纯牛奶和鲜牛奶
首先你确定是纯奶还是鲜奶
纯奶：高温杀菌奶，经过135-155°的高温杀菌，保质期长，在高温中不但杀死细菌还杀死部分营养物质，这种奶可以热，可以煮，没有问题，因为先前在加工中同样也被加热过。
鲜奶：低温巴氏杀菌奶，经过65-85°的低温杀菌，保质期3-7天，必须全程冷藏的，成本价值很高，如果这这种奶，千万别去煮沸加热，那就破坏了鲜奶本身的意义了。
区别：纯牛奶热后还是纯牛奶 鲜牛奶热后呈现豆腐渣状
希望我的解答能帮到你！！！
首先你确定是纯奶还是鲜奶
纯奶：高温杀菌奶，经过135-155°的高温杀菌，保质期长，在高温中不但杀死细菌还杀死部分营养物质，这种奶可以热，可以煮，没有问题，因为先前在加工中同样也被加热过。
鲜奶：低温巴氏杀菌奶，经过65-85°的低温杀菌，保质期3-7天，必须全程冷藏的，成本价值很高，如果这这种奶，千万别去煮沸加热，那就破坏了鲜奶本身的意义了。
区别：纯牛奶热后还是纯牛奶 鲜牛奶热后呈现豆腐渣状
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