泡打粉吃多对身体有害吗?

泡打粉吃多对身体有害吗?

目前绝大多数泡打粉含有明矾，其中的铝对神经系统十分不利，容易引起老年痴呆症。对发育中的儿童危害更大。所谓的“纯鲜奶油”，也和牛奶没有多大关系，其主要原料实际上是“植物奶精”，也含有危险的“反式脂肪酸”。所以，吃蛋糕时，不要追求过于细腻的质地，稍微粗糙一些反而更好；少吃所谓的“鲜奶蛋糕”；控制好食用蛋糕的次数和数量，最好每周不超过100克，对学龄前儿童来说，更要严格控制其食用量。