单选题组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是A.NH—COB.—NH—CO—C.—NH2

单选题 组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是A.NH—COB.—NH—CO—C.—NH2—COOH—D.NH2—OOH

B解析蛋白质是由氨基酸组成的，一个氨基酸分子的氨基（—NH2）和另一个氨基酸分子的羧基（—COOH），经脱水缩合形成肽键（—NH—CO—或—CO—NH—），从而将氨基酸连接起来，形成多肽。

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