汤的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视

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步骤

1.首先将白玉菇去根，酸菜切块，泡姜切片，姜切片，葱白切段，将草鱼剥开，鱼骨砍成块，鱼头砍成块，鱼肉切斜片。

2.准备好鱼片，加入适量料酒、鸡蛋清、两勺生粉。

3.锅中倒入油，下入黄灯笼辣酱，翻炒数秒，下入酸菜和泡姜，煸炒出香味时，倒入部分鱼骨，翻炒片刻。

4.然后倒入小半锅清水，大火煮开，转小火煮一个小时。

5.准备好一个碗和一个密漏，将煮好的鱼骨汤隔着密漏，倒入碗中，留汤汁备用。

6.锅中倒入油，下入泡椒、姜片、部分葱段，翻炒至有香味时，加入剩余的鱼骨，炒至变色后。

7.再倒入汤底，加半勺盐，煮开后，加入白玉菇，滴少量白醋，大火煮三分钟，待白玉菇熟透后，下入鱼片，煮三分钟。

8.然后加入木姜子油、葱段，拌匀，就大功告成啦。

用料 新会老陈皮2-3克 枸杞3克 雪梨1只 冰糖50克 陈皮秋梨汤的做法 陈皮、枸杞用清水浸泡开；雪梨洗净，带皮切成大块； 将梨块、陈皮、枸杞一起加入砂煲中，注入适量清水； 开大火至水开转小火慢煲1小时左右； 起锅前1分钟加入冰糖，待完全化开即可，快快邀请亲朋好友一起享用吧！ 小贴士 【温馨提示】 此配比为1-2人份量，人多按比例增加 【甜品功效】 陈皮具有理气、健脾、燥湿、化痰功能，常用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多；梨具有生津、润燥、清热、化痰等功效，具备极强的养肺功能，现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 【适宜人群】 男女老少皆宜食用