西米露的成份有那些呢

西米露的成份有那些呢

<菊花西米露>,故名思义,就是有菊花和西米二种成份.
第一步:取二十朵杭菊,冰糖若干,放入锅中煮沸后再小火煮五分钟,让菊花的香味出来更多点,然后关火,去掉菊花,冷却待用.


第二步:取适量西米露,洗净放入锅上,加冷水大火烧开.

烧开后转小火继续煮,记得要边煮边搅动哦,不然会沾在一起的啊.

边煮边搅,直至西米由白色全部变成透明色,关火.捞出西米,放入冷却后的菊花茶中.因为最近天气不热,所以菊花茶中不用放入冰块,如果夏天,最好放入冰块,那吃起来才真的很爽的呢.此时再加入切好的芒果和梨.一款清清爽爽的甜品---菊花西米露就大功告成了.

看看是不是非常的漂亮啊.再来张西米看看,原来真的可以煮成这么透明色呢.

一次做了刚好二碗,我和丫头一人一碗了.


唉,好吃是好吃,只是减肥的任务又要延后了呢

不同西米露的成份都是不一样的。

淀粉。

西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱

1、取较大分量的水煮开后加入西米（不用凉水洗），煮10分钟后（最好一边煮一边搅拌）盖上盖闷20-30分钟； 2、倒掉热水，用凉水冲洗西米，把稠的东西洗掉，再加入凉水重新煮开，煮到西米中间没有白心可以收火； 3、再用凉水过一下西米（西米在经过两次凉水冲洗后会变得很Q了），加入适量水再煮开，加入椰浆和牛奶（多少随个人喜欢），糖，熄火！OK PS： 放冰箱冷藏后更好吃，吃的时候还可以加入木瓜、西瓜等水果搭配，也可以煮的时候加如芋头、马蹄等一起煮！

【西米露制作方法】 　　1、把西米放进清水里洗浸干净备用。 　　2、煮一锅水，水煮开后，倒入西米。 　　3、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 　　4、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。 　　5、大家可以把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里，最后就完成了。