牛筋如何煮熟快

牛筋如何煮熟快

牛筋用高压锅煮熟快，做法如下
一、材料
牛筋 (3条)、卤水汁 (1瓶)、 八角 (适量) 、花椒 (适量)、 酱油 (适量)、 辣椒 (适量)
二、做法
1，水里放入卤料包，八角，香叶，酱油，糖，料酒大火煮沸以后中火煮半小时。
2，高压锅里面加入老卤水。
3，牛筋切成大块。
4，冷水下锅，加入姜片花椒煮沸以后捞出来。
5，把自制的新鲜卤水（只要水，卤料什么都不要）也倒进高压锅里，和老卤水搅匀。
6，里面重新加辣椒和八角，把牛筋倒进去，卤水要没过牛筋 。
7，定时高压一小时。
8，一小时以后放气再开盖即可。

用高压锅啊

用电压力锅或高压锅都行哈

我来告诉你，先用水泡半小时，再洗净放水煮开，小火熬20分钟，再拿出来切成小块，放在锅里，加黄酒，桂皮，盐，，小火熬烂，再加味精酱油，大葱或香葱，爱吃辣的就加辣，口感自己调，配菜自己喜欢的就行。
太难煮了，还是先用高压锅压压。