鲍鱼粉丝怎么做好吃，鲍鱼粉丝的家常做法

鲍鱼粉丝怎么做好吃，鲍鱼粉丝的家常做法

1.将买来的鲍鱼洗净，肉和壳分开。

2.将壳放在开水中煮上2分钟，消毒用。

3.将鲍鱼肉用料酒腌制一小会。

4.将粉丝用凉水浸泡2个小时，然后用开水浸泡一会。

5.将粉丝放入鲍鱼壳中。

6.将鲍鱼身上划成十字花，然后放在粉丝上面。

7.在鲍鱼上面倒入适量的海鲜极品酱油。

8.将蒜末放入鲍鱼上，并放入适量的 耗油。

鲍鱼 6个 辅料 蚝油 适量 生抽 适量 料酒 适量 糖 少许 蒜蓉 适量 粉丝 适量 步骤 1.用刷子将鲍鱼清洗干净，周围一圈褶皱的黑泥也刮洗干净（这是让店主帮忙处理的）。 2.用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离，将壳也清洗干净，备用。 3.将鲍鱼肉切十字花。 4.将鲍鱼肉花面朝上，放回壳中。 5.将粉丝清洗干净，焯水，沥干水分，备用。 6.准备蒜蓉。 7.热锅，下油，将蒜蓉炒香。 8.在碗里加入蚝油、生抽、料酒、少许糖，拌匀。 9.将粉丝铺在盘子上。 10.将鲍鱼摆在粉丝上，在鲍鱼和粉丝上淋上酱汁。 11.锅里放水，煮沸，放进鲍鱼，蒸6-8分钟。 12.准备葱花。 13.大约7分钟左右，鲍鱼蒸好啦~ 14.在鲍鱼上撒上葱花~美味极了！ 1、鲍鱼一定要清洗干净，特别是周围的黑边，一定要用刷子反复擦洗干净。2、鲍鱼本身是比较鲜美的，调酱汁时可根据个人口味来调节即可。3、蒸鲍鱼时注意火候，一般较小的鲍鱼蒸的时候稍短些，这次我买的个头算中等大小，所以只需要7分钟左右就ok了。