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怎么做出弹牙的汤丸皮

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-04-23 03:38
我想请教一下,怎么才能做出又滑又弹牙的汤丸皮呢,听说是要蒸一下粉团的,是吧?做汤丸皮的材料、用量是多少?具体要怎么做呢?请赐教!谢谢!
最佳答案

多放一点卡拉胶


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用热水和面,和到差不多是加冷水,这样皮就有弹性。
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