凉拌筱面的做法，凉拌筱面怎么做好吃，凉拌筱面的家常

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解决时间 2021-11-27 05:47

提问者网友：暮烟疏雨之际
2021-11-26 14:37

最佳答案

五星知识达人网友：想偏头吻你
2021-11-26 15:39

凉拌莜面的做法
把莜面倒入面盆中，中间挖个坑！

把开水倒入中间的坑里，边加水边用筷子搅拌！直到没有干面！

拌好的面，放到不烫手！

揉成光滑的面团！

工具出场了，就是平时压面的机子，把面搓成圆柱形放入其中！

压出了，细细的莜面！

这是蒸好的，我用双层笼屉，一下蒸了两股！不要担心面会长到一块！趁热在面上洒适量香油，把面晾一晾！然后用手撕开！

撕开的莜面放入盆中

蒸莜面的过程中，可以准备黄瓜丝和胡萝卜丝！胡萝卜丝焯一下，过凉水，备用！

把莜面放一盆里，码上黄瓜丝和胡萝卜丝，把所有的调料都放进去，搅拌均匀，最后撒上花生碎和香菜！

一盘香喷喷的莜面就可以上桌了！

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1楼网友：想偏头吻你
2021-11-26 17:05

1.筱面用凉白开泡软

2.青椒和萝卜洗净，大蒜剥皮

3.青椒胡萝卜切丝，大蒜拍成蒜泥

4.大蒜放入盆中，加盐、味精、糖、生抽和醋、油泼辣子拌匀待用

5.筱面捞出控水

6.加入萝卜丝和青椒丝，倒入调好的料汁拌匀即可

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