芥花籽是什么植物

芥花籽是什么植物

这种植物和卷心菜、花椰菜、花菜等一样同属芸薹属十字花科，是二十世纪七十年代初，由其母系品种油菜籽经杂交后自然分化而来。七十年代末canola oil名字被提出，以区别油菜籽油（rapeseed oil）。现在canola oil和rapeseed oil的营养成分已完全不同，已分属两种不同的植物油种类.

不一样。葵花油是从葵花籽中提取出来的油，色泽浅黄，带有葵花籽的香味。它的熔点低，较容易被人体吸收。但是不宜煎炸食物，由于熔点低，高温会产生对人体不好的物质。芥花油是由芥花籽压榨出来的可食用植物油，与菜籽油的区别同意楼上说的。想补充一点的是，目前芥花油的产地除了加拿大外，还有澳洲，他们区别在于加拿大由于天气原因，产的芥花油是转基因食品，澳洲气候较适合芥花生长，所以他们那里是自然生长的非转基因食品。