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辣椒粉炒鱼怎么做

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解决时间 2021-04-04 05:43
辣椒粉炒鱼怎么做
最佳答案
用料
鱼 半斤或一斤
辣椒粉 两勺
蒜 若干
姜 若干
老抽
黄酒
辣椒粉炒鱼的做法
把鱼(草鱼)切成块状,用盐腌制后放冰箱里,第二天用
先用油煎鱼,七成熟后,铲起来。
放佐料(蒜姜)小炒,再把鱼放入,加两勺辣椒粉,加老抽调色,加蚝油调味(其实不放这个也行)
一顿爆炒后,最后再加水煮一会,放点葱丝调色,出锅
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