培根是什么东西？推荐几种培根做法简单又好吃

培根是什么东西？推荐几种培根做法简单又好吃

培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。
烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉，以及咸肉火腿薄片。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。

下面推存两款培根的做法
1、金针菇培根卷
材料:
金针菇、竹笋、烟熏培根
做法：
1、首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用;
2、将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。
3、烤箱先预热几分钟（200度）。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。
4、完成。/2、蘑菇培根意粉
材料：
意粉400g，培根100g，小半个洋葱，大蒜一到两颗，蘑菇，鲜奶油一杯。
做法：
1、把培根切成片，洋葱切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底锅 放入一些油，然后把这些切好的食材倒进去炒一下。
2、水烧开后，煮意粉大约十分钟。
3、食材在平底锅里炒上几分钟，然后把火关小，倒入鲜奶油。
4、十分钟后意粉大概也已经煮软了，把它们捞起来，放入平底锅里。

5、洒上黑胡椒和盐调味，然后把它煮沸两分钟后起锅。

材料 培根，芦笋，胡萝卜，香菇，椒盐 做法 1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。 2.取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定。 3.依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200度的烤箱，烤15分钟即可，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。 4.别忘了吃的时候再撒上些椒盐

1 准备需要的食材，大米加入没过大米一指的水浸泡3小时。 2 土豆去皮切厚片。 3 上海青摘洗干净。 4 培根和烤肠切片。 5 塔吉锅放在火上烧热，刷一层油。 6 泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开。 7 煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右。 8 把材料里所有的调料混合成味汁。 9 土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黄备用。 10 把调好的味汁浇到闷好的米饭上，沿着锅边淋点油。 11 摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖盖子，大火烧3-5分钟，改最小的火加热10-15分钟，然后关火焖10分钟。 12 等到上面的配菜都闷熟了，摆上焯了水的上海青，不盖盖子，大火1-2分钟，关火。就有香香的煲仔饭吃了。

培根系由英语"Bacon"译音而来，其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。 培根蛋炒饭 1.准备材料，培根，黄瓜切丁，切葱花。 2.锅中放适量油，把培根放进去煸炒几下，再放黄瓜和杂菜一起翻炒。 3.把鸡蛋打进锅中间。 4.鸡蛋和蔬菜一起炒匀。 5.把米饭倒进锅中翻炒均匀。 6.加适量生抽调一下颜色，放盐和少许鸡精，最后放入葱花翻炒均匀。