猪蹄煲黄瓜干需要放什么配料

猪蹄煲黄瓜干需要放什么配料

猪蹄煲黄瓜干可以加土豆、豆瓣酱等，口感清香鲜美，营养价值很高。
做法
1、将剁成小块的猪蹄用沸水焯变色，洗去血沫待用，
2、土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉。
3、锅中放入1大匙（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用
4、炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的猪蹄炒至金黄
5、放入剁碎的豆瓣酱、黄瓜干和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀
6、加入适量清水，没过猪蹄，烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至猪蹄酥烂
7、加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可

煲黄瓜？好吃呀

步骤 1.猪蹄适量。 2.黄瓜拍碎。 3.蒜泥适量。 4.放入各种调料。