R基上的氨基或羧基不能脱水缩合吗？如果不行，那么在R基上形成的肽键是如何而来的？

R基上的氨基或羧基不能脱水缩合吗？如果不行，那么在R基上形成的肽键是如何而来的？

实际上，R基中的氨基与羧基是可以脱水缩合的。在生化反应中，氨基与羧基可以发生缩聚反应，既氨基脱氢，羧基脱羟基，相当于脱去一分子水，形成的-CO-NH-也是肽键。这种反应不仅仅发生在与中心碳原子相连的-NH2与-COOH之间，R基中的氨基，羧基，R基中的氨基或羧基与中心碳上的羧基或氨基也可以，结果可能会生成环状肽键，比如谷氨酸，它的结构是：NH2-CH(CH2-CH2-COOH)-COOH(括号中为R基)。这里面R基中的羧基就可以与中心碳上的氨基反应得肽键。望采纳，谢谢。