天然香草籽可以干什么用

天然香草籽可以干什么用

天然香草籽可以应用于烘焙中，可以做成甜点、蛋糕及饼干等，下面介绍做法：
准备材料：黄油110g、低筋面粉170g、香草荚1根、糖粉45g、蛋黄12g、粗砂糖适量
制作步骤：
1、将软化的黄油加入糖粉



2、加入香草荚籽



3、 用电动打蛋器打发至蓬松，颜色变浅



4、加入过筛的低筋面粉搅拌均匀



5、揉成面团



6、用油纸包住放冰箱冷冻一个小时



7、取出回温十分钟左右，切片，铺在烤盘上，再撒上适量的粗砂糖



8、放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，上色即可



9、成品图

种香草

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如果是新鲜的香草，只需要用刀对劈，然后将里面的香草籽刮出来放入你需要融入香草味道的食材里就可以了，可用于腌渍肉类和烹制甜点均可。 当然香草的豆荚皮也是可以用的，只是没有籽的味道浓郁而已！ 如果是香草的干品直接用研钵磨成粉就可以用了！