夏天木耳用凉水泡多久

夏天木耳用凉水泡多久

问题一：用冷水泡发黑木耳要泡多长时间？ 冷水时间要久一些 3个小时可以 半小时 必须用温水泡 泡的越久木耳体积越大没有什么影响 只是水分大一些 一般来说木耳的干湿比例是1比12左右 压缩的会多一些问题二：黑木耳冷水泡发要泡多久 一、黑木耳冷水泡发要泡3-4小时。
二、正确的泡发方法是：用凉水（冬季可用温水）泡发。经过
3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。
三、不建议用热水泡发，因为用热水发，虽然泡发速度快，但是影响木耳涨发的数量和质量。
四、黑木耳的做法：黑木耳炒鸡蛋 。
食材：黑木耳200克、鸡蛋4个、葱蒜适量、油和盐适量、胡椒粉和鸡精少许。
1、黑木耳用冷水泡发，洗净晾干。
2、将四个鸡蛋打入碗中，加入适量胡椒粉，盐和鸡精，搅拌均匀。
3、锅中热油，倒入鸡蛋液摊成蛋皮，用勺子捣碎备用。
4、锅中再热油，放入葱花和蒜瓣爆出香味，再加入木耳爆炒。
5、放入鸡蛋一起翻炒即可。问题三：木耳用热水泡还是用凉水泡好，都需要泡多长时间。 用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5～4.5倍；如果用温水的话，只能泡发至2.5～3.5倍。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。问题四：我担心木耳泡久了会有毒，请问夏天我用冷水泡了4小时的黑木耳能吃吗？ 木耳冷水发开后不宜久泡，一是会泡成胶质，口感不脆、黏软；二是容易变质。泡在水里的木耳是无味，有了异味就不能吃了，已经变质了，吃了会生病的。把它扔掉吧问题五：黑木耳用冷水泡还是用热水泡？最好泡多长时间 冷热水都可以，热水发得快，几乎可以即泡即发。问题六：干木耳用热水还是冷水泡多长时间 干木耳不用，海带可以用水炒一下，也可生吃，只是海带味儿重点，伴着蒜蓉，不错问题七：木耳用冷水泡发还是热水泡发比较好,大概要泡发多长时间? 温水快事快 可是泡出来福不劲道
会吃木耳的都知道拿冷水泡最好了 肉厚还好吃
我家就是卖木耳 有需要的哥们联系我
我家淘宝也有店： 山崴子 东北滋味问题八：黑木耳用冷水泡八小时会不会营养流失的 1、不会的。
2、木耳泡发时间：
①黑木耳的泡发，最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。
②如果实在赶时间，那就选择温水泡发，不过，这样的水温（特别是热水）会杀死黑木耳组织中的活性物质，黑木耳组织不能正常复原，胶质状组织不能延伸，口感不好。
③适宜的水温时间也不能泡的太短或太长，时间太短，它没有吸足水分，胶质状组织不能复原，时间太长，子实体内的成分和胶质物析出，组织松软，营养成分流失，口感变差。
④泡发黑木耳为了省事可一次多泡点，做四五次吃完的量，一次泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口放入冰箱冷藏室的4℃温度范围保藏，随吃随取。
3、注意事项：
在制作干木耳的过程中，要想最大限度的保持干木耳的营养和口感，泡发干木耳的时候需要用冷水。温热水泡后的木耳不仅不易充分发开，口感还会绵软发黏，不少营养成分也都被溶解掉了。如果一次吃不完，只要每天用冷水淘洗一遍，一般放上3—5天都不会变质。另外，黑木耳容易粘泥沙，可用盐水清洗，轻轻揉匀，待水变浑，再用清水淘洗即可。问题九：干木耳用冷水泡了24小时，还能吃吗？泡了这么久，有没有细菌滋生？ 还可以吃，不过要高温消毒问题十：银耳用凉水泡多久？ 要放足够的水泡。1小时就可以。耿　　银耳没有固定的时间，泡发银耳和木耳以及干蘑菇最好用凉水泡。这样银耳可以慢慢被水泡发开，同时银儿中的营养成分可以充分的发挥出来。
如果实在是觉得慢的话可使用温水，但不能用热水，当然一定要有足够的水，速度才会快。

我也是这个答案