越式生菜包的做法步骤图，越式生菜包怎么做

越式生菜包的做法步骤图，越式生菜包怎么做

用料  
生菜叶    
猪里脊肉    
杏鲍菇    
胡萝卜    
盐    
生抽    
蚝油    
淀粉    
料酒    
胡椒粉    
生菜包的做法  

生菜叶洗净沥干，最好用厨房纸将菜叶缝隙的生水搽干；不规整的菜叶切成丝备用
猪里脊肉加工成肉丝，调入盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀腌制片刻
杏鲍菇、胡萝卜分别切成丝；将生菜丝和胡萝卜丝铺在生菜叶底部
起油锅滑炒肉丝至变色后盛出；煸炒杏鲍菇至变软加入肉丝后勾芡，起锅前加入蚝油；将翻炒均匀的肉丝放在生菜叶里即可
小贴士
生菜包可以裹卷各种馅料，这种吃法新鲜、营养、健康、解腻；最好用比较爽口的球生菜，在炒热的馅料底部垫上生菜、胡萝卜丝，不仅增加爽脆感，外层的菜叶也不宜受热变软。