排骨炖木鱼好处

排骨炖木鱼好处

材料：排骨 小鲍鱼若干 姜片 料酒 盐
　　做法：
　　1、鲍鱼请卖家去除杂质，清洗干净
　　2、排骨入锅内热水焯烫过凉洗净，再次放入锅内加水烧开转入电砂锅
　　3、加入姜片和料酒，转自动挡烧1小时左右，加入鲍鱼再煲半小时
　　4、食用时候加点盐和胡椒粉（也可不放）即可

因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。竹荪作为菜肴，具有一种独特的无可比拟的清鲜风味，其质地脆嫩疏松，能够饱吸鲜汤叶，使味道愈见鲜美而爽口。竹荪排骨汤的具体做法如下： 1、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净; 2、姜切片，葱切断; 3、排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗俯礌碘啡鄢独碉扫冬激干净; 4、将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮; 5、放入竹荪再煲，放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。同时猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者，但肥胖、血脂较高者不宜多食。