找人讨论了啊！！！某餐馆一直运作良好，
某人购买了新的餐馆，他邀请了一个他的同学当总厨师。那总厨坚持每周必须工作一定的时间。之前员工可以转下日期 去顾及家庭。
总厨总是谩骂员工，一次在顾客面前争吵 造成顾客迅速离开。
此人，餐馆拥有者。 偶尔不能被联络到。由于他坚决与 任何决定须经他的批准。所以又次一位预定了的客人在等作为，管理员想要提供免费甜点，但是由于拨打电话，她妻子说忙于照顾孩子和家庭，不能被打扰。
所以6个月之后此餐馆业绩下滑25%，几个优秀员工跳槽。由于事情严重，餐馆拥有人决定取消员工分享盈利直到业绩返回。也听说 经理人被其他竞争业联络邀请加入。
作为餐馆拥有者，该怎么做，最好的解决方案？
一、该总厨职业道德欠缺,加上又是餐馆拥有者的同学,在行使管理各项职能的过程中难免让人感觉有些私情因素在里头，建议还是把他吵了；光是总谩骂员工这一点就足以看出此人对整体团队的士气是有损无增的，而与顾客正面争吵对于一个大多数时候都在厨房做工的总厨来讲更是难以理解和接受的。
二、如果该餐馆拥有者想事必躬亲的话，他就没有必要请经理人来帮助其进行管理，这样一方面会挫伤经理人的积极性，另一方面又会增加餐馆的管理成本，可谓得不偿失；但从本例来看，该餐馆拥有者本身又是一个不能24小时待命于工作岗位之上的人，于是请经理人变得十分重要，建议拥有者立刻找经理人面谈，对当前的情况作出具体说明，主动承认自身的管理失误，并对经理人的工作表示肯定和挽留。
三、员工盈利分享还得继续保留，这是该餐馆挽留员工的重要力量。