川菜青椒土豆丝怎么做

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解决时间 2021-01-31 11:38

提问者网友：抽煙菂渘情少年
2021-01-30 11:17

川菜青椒土豆丝怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：行路难
2021-01-30 12:48

主料
　　土豆1个
　　辅料
　　柿子椒2个
　　调料
　　色拉油20克、食盐5克、鸡精2克、葱5克、蒜2克、花椒1克
　　步骤

　　1土豆去皮切成丝，切好的土豆丝用清水漂洗两三次，然后沥水待用，青椒去籽去蒂切成丝；
　　2、锅里倒适量的食用油，放入切好的葱蒜和花椒，小火炒出香味，然后将锅里的葱蒜花椒拣出不用，只留锅里的油；
　　3、将土豆丝放入锅中，锅子转大火，快速翻炒土豆丝，翻炒至土豆丝颜色变的稍微透明；
　　4、放入青椒丝，继续大火，翻炒均匀，加适量鸡精和盐调味后翻炒均匀，关火盛出装盘即可。

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1楼网友：掌灯师
2021-01-30 14:38

小料是葱姜蒜干辣椒，土豆丝焯水，青椒丝焯水，炒香小料，放入青椒，土豆，调味，翻匀即可追问呵呵，错了，应该先放土豆追答你知道啊……追问我厨师啊追答敢问先生贵姓？

2楼网友：琴狂剑也妄
2021-01-30 13:41

做法：炒口味：香辣味难度：新手尝试烹饪时间：<5分钟
主料土豆：适量姜：适量鸡精：适量蒜：适量葱：适量柿子椒：适量
土豆削皮洗净切丝。泡在加盐的水里。
小尖青椒去除蒂籽洗净切丝备用。
土豆捞出沥干水。
大火烧油至70°加入姜片蒜末炒香
倒入青椒煸炒此时加一点盐
加入土豆丝继续翻炒至熟加鸡精盐
即可出锅啦。追答能给好评么？Thank you!

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