怎样烧烤牛肉丸

怎样烧烤牛肉丸

主料

自制牛肉丸 甜椒

辅料

甜面酱 黑胡椒
串烤牛肉丸的做法步骤

1. 取出上次做的冷冻牛肉丸子放室温解冻
（难得勤劳做一次就多做点嘛。做完吃新鲜炸的。剩的冷冻了以后还可以烤可以红烧可以煮汤。干啥都行~）

2. 甜椒切块..如图串起来..撒上黑胡椒..
是不是发现还有一串鸡翅乱入了？~嗯..那是因为大神说啥都拒绝吃牛肉丸子了所以我就给偷偷开了小灶..

3. 烤箱预热175℃烤至甜椒表面起皱即可（我大概烤了40分钟）..取出刷上甜面酱.. 即可

小贴士
其余的我用来红烧了..~~
需要说明的是我宿舍烤箱只有单上管并且温度不高的样子。自家烤箱给力的同学们请缩短时间啊~

1:锅起凉油，放上花椒大料炸香后闭火，等油凉的浇在肉上，一定要等油凉的，不然肉该熟了。 2：放糖，盐，酱油（生抽），花椒粉，胡椒粉，有条件讲究的放点咖喱粉和梨汁。 3：最最最最最最重要的，肉里放碎洋葱粒，不怕多，越多越香，这是烤肉的法宝。 4：搅拌，放一宿在冰箱里 5：等着瞧好吧，烤的时候放辣椒面、孜然。 6：再少放点啤酒，不仅可以去腥，还可以使肉质更嫩哦！ 二、牛肉片放在一个容器内，放少许油，少许嫩肉粉（生粉也可），少许生抽，老抽，少许胡椒粉、料酒，盐味精，调味，装入冰箱冷藏室腌制三十分钟左右备用。这样的比较嫩。 三、微波炉版本： 1、把牛肉洗净切成片 2、用生豆油、咖喱粉、糖、老抽酱油、少许盐和鸡精跟牛肉拌在一起煨一会儿，5、6分钟就可以 3、把煨好的牛肉摆在微波炉盘子上，平铺好 4、微波炉调到高火档，加热三四分钟就差不多熟了~微波炉里面不是有灯嘛~可以看着点别过火了 5、把肉从微波炉里拿出来拌上芝麻、孜然和辣椒油就可以摆盘上桌啦！~ 咖喱粉可以换成你喜欢的味道。 四、肉里放盐，味精，糖，十三香，胡椒粉【黑白均可】，蒜粉，姜粉，孜然粉，耗油，洋葱，生抽少许，大喜大腌肉料少许，料酒，最后放淀粉，油。等肉熟了沾麻酱料或者老王头干料超好吃哦