色拉油和沙拉酱有区别吗
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解决时间 2021-03-03 23:56
- 提问者网友:雨不眠的下
- 2021-03-03 11:40
色拉油和沙拉酱有区别吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:怀裏藏嬌
- 2021-03-03 13:02
色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油,起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。
沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加,而且在近期内更为显著,特别是在年轻人之中,很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱,包括那些已经调理好的菜肴。他们被称为“mayora”。这是一个新造的词句,结合了沙拉酱的前面几个字母,以及英语字尾-er 或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样。
沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加,而且在近期内更为显著,特别是在年轻人之中,很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱,包括那些已经调理好的菜肴。他们被称为“mayora”。这是一个新造的词句,结合了沙拉酱的前面几个字母,以及英语字尾-er 或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样。
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- 1楼网友:冷風如刀
- 2021-03-03 16:48
就是一个东西
- 2楼网友:空山清雨
- 2021-03-03 16:39
沙拉酱是一种基本酱,一般是蛋黄加色拉油抽成的。因为还要用他拌别的东西,所以希望他不要有特殊的味道。色拉油是经过脱色脱蜡等工序的,所以还是色拉油用的多些。根据所拌的菜的不同,我认为也可以用橄榄油、花生油等。
- 3楼网友:青灯有味
- 2021-03-03 16:00
色拉油就是一般的调和油,是液体状的,一般为透明浅黄色,无味,沙拉酱是吃西餐等用的,一般为乳白色膏状,带酸甜味,完全不是同一个东西。。。
- 4楼网友:想偏头吻你
- 2021-03-03 14:53
有区别,一个是油,可以凉拌,热烹,另一个是凉拌用的
- 5楼网友:话散在刀尖上
- 2021-03-03 14:00
色拉油是液体的,沙拉酱是固体的
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