三品王秘制牛肉粉怎么做

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-02-08 13:11

提问者网友：你独家记忆
2021-02-08 06:03

三品王秘制牛肉粉怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：七十二街
2021-02-08 07:15

牛肉粉，其实就是加了牛肉的粉，只是煮时有讲究：将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用；米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、胡椒即可。

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1楼网友：酒者煙囻
2021-02-08 08:02

牛肉粉丝汤的做法原料：酱牛肉、绿豆粉丝、白胡椒粉、香菜末做法： 1、牛腱子肉洗净，加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟 2、盛出牛肉，放入另一个锅里，加入卤水汁，加糖调味文火煮30分钟，冷却后切片 3、粉丝温水浸泡10分钟，取牛肉汤加水烧开，放入粉丝煮5分钟，撒胡椒粉盛碗 4、放置酱牛肉，撒香菜末

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