哪种枣更适合煲汤？

哪种枣更适合煲汤？

鲜枣生吃最有利于营养的吸收。干枣则适合用来煮粥或煲汤，能使枣中的营养成分很好地释放出来。煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些f食物搭配起来，能起到增强疗效的作用。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，含糖量最高，最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。