求醉虾详细做法

求醉虾详细做法

醉虾我知道有好几种做法，你看哪种是你需要的先说最简单的：主料：虾600克,绍酒适量。将虾洗净，剪去头须，除净肚肠。再将虾与绍酒一同煮2分钟，根据自己喜好，适当加调味品。浸泡1小时后可以食用。复杂点的：腐卤醉虾的制作材料：主料：河虾500克辅料：香菜150克调料：酱油10克,醋15克,味精1克,腐乳汁10克,香油15克,花椒粉1克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克腐卤醉虾的特色：鲜嫩味美，别有风味。教您腐卤醉虾怎么做，如何做腐卤醉虾才好吃1.虾子洗净泥沙，挑去杂质，用剪刀剪去须和脚，放入清水内洗一遍，沥干水分。2.香菜摘叶洗净，葱、姜、蒜都切成末，加入上列调料及花椒末，兑成汁。3.食用时，把香菜放入碗内，再放入虾子，翻扑盘内，随同兑汁上桌，揭开碗，倒入兑汁时，虾即活蹦乱跳，食用时蘸汁即成。杞子醉虾的制作材料：主料：河虾400克调料：白酒50克,盐30克,味精30克,花椒10克,枸杞子15克,大葱10克,姜10克杞子醉虾的特色：酒香四溢，清脆爽口。教您杞子醉虾怎么做，如何做杞子醉虾才好吃1. 河虾洗净，入沸水中煮熟，捞起。 2. 锅内加清水，加葱，姜，盐，味精，花椒，枸杞子煮沸，冷却后加白酒，将虾浸入醉卤水中，入味即可。南卤醉虾的制作材料：主料：虾500克调料：香油8克,酱油10克,白酒5克,味精2克,腐乳汁15克,葱白20克教您南卤醉虾怎么做，如何做南卤醉虾才好吃1. 将鲜虾剪去虾枪、须、爪，挑去泥肠，洗净装盘，淋入白酒；2. 葱白切段、均匀地摆在虾的上面，扣上碗即成醉虾；3. 豆腐乳汁、豉油（酱油）、味精、香油调匀成南卤汁；4. 食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁佐葱白即可。重要提醒：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。