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熬白糖加什么使双糖变单糖

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解决时间 2021-03-17 13:22
熬白糖加什么使双糖变单糖
最佳答案
单糖是糖类的基本单位,即单独存在不能再被水解的多羟基醛或多羟基酮.
多聚糖(简称多糖)是少则几十个,多则几千、几万个单糖分子的脱水缩聚产物.
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