清蒸河蟹，放入锅之前，需要将河蟹弄死吗？还是活蒸啊？

答案:5 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-04-06 05:42

提问者网友：蔚蓝的太阳
2021-04-05 21:37

最佳答案

五星知识达人网友：西岸风
2021-04-05 22:42

两样都可以啊
不弄死的话，但是也不要把绳子弄断，直接蒸。没有绳子的话就用温开水烫死，用开水烫的话会把爪子烫断，先加点冷水，再逐渐加热水，烫死为止，再拿去蒸，不然直接放里面去会在里面挣扎的，弄的一团糟。蒸个六至八分钟，醮着豉油吃。

杀死的话，就是取盖子，把吃不得的弄出来，再调点味在上面，撒点葱，姜的。也可以拿内脂豆腐放在碟子底下，把河蟹切一下，腌下味，放在豆腐上面一起蒸，蒸出来应该不错。

全部回答

1楼网友：舊物识亽
2021-04-06 02:56

不需要，活蒸更营养

2楼网友：人间朝暮
2021-04-06 01:39

你真好玩

3楼网友：酒者煙囻
2021-04-06 00:43

酒醉了,肯定很香

4楼网友：话散在刀尖上
2021-04-06 00:14

你真善良，其实活蒸，河蟹也不会太痛苦，十几秒就OVER了～

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