青椒变红还能吃吗？
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-19 14:47
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-02-19 10:02
青椒变红还能吃吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：执傲
- 2021-02-19 10:47
可以吃
之所以会变红是因为青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素,前者的含量高时,会掩盖后者的颜色,是青椒显绿色.但叶绿素易分解,远没有辣红素稳定,所以时间一长,叶绿素渐渐分解,只剩辣红素了,青椒就变红了.
之所以会变红是因为青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素,前者的含量高时,会掩盖后者的颜色,是青椒显绿色.但叶绿素易分解,远没有辣红素稳定,所以时间一长,叶绿素渐渐分解,只剩辣红素了,青椒就变红了.
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- 1楼网友：woshuo
- 2021-02-19 11:26
当然能吃，红的都是青的变的。
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