痛风病能吃黑木耳吗

痛风病能吃黑木耳吗

可以的，黑木耳是碱性食物，如果配上黄瓜一起凉拌的话，能有效地调节机体的PH值，对痛风患者是一道很好的保健食品。
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痛风病人是可以吃黑木耳的，从痛风的病理上理解（什么是痛风）? 痛风是由于不能不代谢的尿酸沉积在关节上导致的,而尿酸是嘌呤代谢的最终产物，患者要限制蛋白入量，多用碱性食物。忌吃沙丁鱼，海鲜，浓肉汤，猪脑，干豆类这些含嘌呤多的东西。 食物嘌呤含量参照表： 含微量嘌呤食物（可每日食用）：精制大米、面粉、通心粉、细加工玉米面、蛋糕、饼干。牛奶、奶酪、奶油、冰淇淋、蛋及其制品。蔬菜（除含嘌呤高外）、各种水果、植物油、动物油、花生、杏仁、核桃、巧克力、糖、茶。 含75毫克以下嘌呤食物（缓解期可每日或一周五天选用）：麦片、鸡肉、羊肉、牛肚、鳝鱼、鲑鱼、白鱼、金枪鱼、鲱鱼、螃蟹、龙虾等。 含75-150毫克嘌呤食物：龙须菜（芦笋）、菠菜、扁豆、蘑菇、鲜豌豆、牛肉、牛舌、猪肉、火鸡、鸽、野鸭、鹌鹑、鲤鱼、大比目鱼、干豆等。 含150-1000毫克嘌呤食物（急性与缓解期均应禁用）：牛腰、牛羊肝、牛羊胰、心、脑、肉馅、鹅、鹧鸪（斑鸡、石鸡）、各种肉禽制的浓汤、肉精、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、鲭鱼、（鱼是）鱼、小虾、胎贝（（虫豪）、淡菜）、酵母。

痛风不是一个疑难杂症，病因明确，治疗方案清晰。为了更好的在治疗阶段配合治疗，就要知道一些饮食禁忌。那么痛风能吃木耳吗？没有关系，患者可以吃木耳。因为木耳不含有嘌呤成分。 痛风是由于嘌呤这个物质主要引起的。木耳能不能吃就要看木耳中含嘌呤成分的多少了。 痛风是由于嘌呤代谢紊乱所引起的一种代谢性疾病，因此控制食物中的嘌呤摄入至关重要。对于痛风病人，牢记“三低一高”非常重要 ：①低嘌呤饮食；②减轻体重；③低盐低脂膳食；④大量饮水。 还有尿酸是嘌呤代谢的最终产物，而尿酸是引起沉积在关节上导致的痛风。 木耳：木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。从这里看木耳不含引起痛风的关键物质嘌呤这个东西。木耳的化学成分中也没有检测出嘌呤。木耳主要含多糖和维生素，所以木耳是一重很好的保健食品。

得痛风主要失因为血酸过高，可以在饮食上注意一下： 坚决不吃含高嘌呤的食物，如啤酒、海鲜、动物内脏等； 可放心吃低嘌呤食物如蔬菜、水果等。鸡蛋、牛奶（酸奶除外）嘌呤含量少，是痛风人群蛋白质优良来源，可放心吃； 可适当吃鸡、鸭、鱼、肉，但不喝汤，吃肉时最好先用开水焯一下去掉嘌呤类成分。

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痛风性关节炎的主要病理改变是尿酸盐晶体形成痛风结石，沉着在滑膜和关节软骨上，导致滑膜增生和血翳形成，软骨变性，软骨基质可有小裂隙，并可破坏软骨下骨，形成穿凿样改变，边缘有骨质增生，关节组织破坏严重时，可以发生关节纤维化及关节强百。当急性关节炎症时，在关节液的吞噬细胞中可见尿酸钠结晶，故可称为“结晶沉积性关节炎”。 400--612---0527