油炸想脆是加淀料,面粉,还是糯米粉
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-20 14:51
- 提问者网友：無理詩人
- 2021-02-20 00:31
油炸想脆是加淀料,面粉,还是糯米粉
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-02-20 01:46
你好，配合使用比较好用，香酥脆炸粉配比：面粉50克、米粉20克、淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克（或沙姜粉、辣椒粉等）、凉水100克等。使用方法：将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中，搅拌溶解均匀后加入色拉油，再次搅拌均匀，静止发酵20分钟即可挂糊。
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- 1楼网友：掌灯师
- 2021-02-20 02:49
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