香辣粉的做法47

香辣粉的做法47

金钩榨菜香辣粉的做法步骤

1
先把榨菜切丝备用。

2
再把西芹切片备用。

3
炒锅上火烧热注入菜籽油，然后下入豆豉用小火煸香。

4
豆豉煸香后倒入海米和葱花煸炒。

5
待海米和葱花煸香后倒入榨菜丝略加煸炒便可出锅备用。

6
先在碗中倒入少许香醋和鲜酱油兑好底料备用。

7
把锅中水烧开下入鲜粉条略烫。

8
然后往碗中舀入适量开水（注；如果用鸡汤最好，没有开水也可以），把烫好的粉捞出倒入碗中。

9
往碗中放几片汆烫好的西芹或油菜心也可以。

10
往碗中淋入三香油泼辣子。

11
然后撒上熟花生碎，最后放入用油豆豉炒好的金钩榨菜丝。

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一碗制作快捷热气腾腾鲜辣可口的“金钩榨菜香辣粉”就做好了。

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一碗制作快捷热气腾腾鲜辣可口的“金钩榨菜香辣粉”就做好了。
小窍门
此道小吃特点；海米榨菜香脆、豉香味道香浓、汤汁鲜美微辣、粉条香糯滑润、制作方便快捷、男女老幼皆宜。