怎么做馒头没有蜂窝

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解决时间 2021-02-19 10:00

提问者网友：遮云壑
2021-02-18 15:09

怎么做馒头没有蜂窝

最佳答案

五星知识达人网友：雪起风沙痕
2021-02-18 16:07

如何蒸馒头没有馒头是发酵的，肯定会有蜂窝啊！让

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1楼网友：野慌
2021-02-18 19:27

这个关键是发酵，酵母的比例。以及环境温度。

2楼网友：詩光轨車
2021-02-18 19:11

没有蜂窝的馒头很硬的，一般人不喜欢吃，不过凡事都有例外，有些人就很喜欢。用清水和好面后直接蒸，也不加发酵粉，不过那样很难蒸熟的，就算熟了也硬得像石头，可以打伤人的那种硬！

3楼网友：酒醒三更
2021-02-18 17:40

用碱水中和面团，就好了。把面团放案板上，低下放一些面粉当簿。面团把一个窝，；另外用一个碗放温水，里放碱面，浓度是揪一小面团放里面，有指甲那么大的面团，如果面团上浮，浓度就够了，把碱水到入面窝中，到多少呢？够把半块面团沾一遍的就行，把面远揉匀，（加点泡打粉出来的馒头口感会好些）下剂子揉馒头或卷子，上笼蒸40分钟就好了。

4楼网友：几近狂妄
2021-02-18 16:23

加碱面，如果面发好后，你用开水化一些碱面（每公斤面粉加3-5克）把面打开慢慢将碱水揉到面里，在醒10分钟就可以了，夏天碱面多加点，冬天少点

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