干煸花生怎么做好吃，干煸花生的家常做法

干煸花生怎么做好吃，干煸花生的家常做法

干煸花生仁的做法
1.麻花两只或者随意多少
2.嫩豆腐一块备用
3.猪腿肉一份洗净备用
4.去皮花生仁一份备用

5.豆腐切小丁备用
6.锅内加水，烧开后下入豆腐丁焯水
7.将焯水后的豆腐丁放入冷水里过凉
8.捞出，沥干水分备用

9.猪腿肉切小丁备用
10.将切好的猪肉丁放入碗中，加入少许淀粉、蛋液和食盐，腌制起来备用
11.麻花拧小段备用
12.取调料碗，放入淀粉、鸡蛋和少许食盐，搅拌成蛋粉糊备用

13.将沥干水分的豆腐丁，放入蛋粉糊里裹满蛋粉糊
14.炒锅放油
15.冷油将花生仁下锅，慢慢炸酥
16.将炸酥的花生捞出沥油备用

17.将沾满蛋粉糊的豆腐丁下入油锅炸制
18.豆腐丁炸成金黄色捞出沥油备用
19.下入腌制好的猪肉丁炸制
20.猪肉丁炸至外皮酥脆捞出沥油

21.炒锅留底油，下入花椒、麻椒和大茴、香叶小火炸香
22.下入干红辣椒炸香
23.下入花生仁翻炒
24.将豆腐丁和猪肉丁、麻花一起下入锅内，翻炒入味，根据个人口味，下入食盐调味，出锅即可食用

也比较好吃材料：四季豆，油，盐，糖，大蒜，尖辣椒，花椒、豆瓣酱 1。四季豆洗净，择好，切成三段 2。平底锅刷干净，烧热，放四季豆下去干炒，不停的翻动，不要让它糊了 3。炒几分钟（没有看表）大概到四季豆缩水变软熟透的时候，盛起待用（据说不熟的四季豆吃了会死人的说） 4。到一点点油烧热，放干辣椒，花椒和蒜片下去煸出香味 5。倒入煸好的四季豆，加盐，糖，味精，和两勺豆瓣酱，再翻炒个3，4分钟，就可以起锅开动了^_^ 主料:豆角:500克 配料:花椒20克 干辣椒20克 姜切丝少许 调料:食盐 做法:豆角掰成大约一寸长,干辣椒切段. 开大火炒锅内倒入菜油,油温升高倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒.干辣椒不停翻炒(停下来会把豆角炒成黑色有失雅观)待快成熟时放入食盐(根据自己口味)翻炒均匀起锅盛盘.