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冻芝士蛋糕里面的奶油可以不放吗?

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解决时间 2021-12-01 01:58
冻芝士蛋糕里面的奶油可以不放吗?
最佳答案
淡奶油打发是冻芝士蛋糕的增稠剂,不加就冻芝士棒冰了。
可以用鲜奶油代替淡奶油,同时应减去配方中约等于鲜奶油份量10%的糖,避免成品太甜。
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