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单选题过年的时候,桌上的菜肴非常丰富,其中多油的菜汤与少油菜汤相比不易冷却,这

答案:2  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-04-13 09:12
单选题 过年的时候,桌上的菜肴非常丰富,其中多油的菜汤与少油菜汤相比不易冷却,这主要是因为A.油的导热能力比水差B.油层阻碍了汤的热辐射C.油层和汤中的水不易发生热交换D.油层覆盖在汤面,阻碍了水的蒸发
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D
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